16.06.2022 Демонстрационный экзамен по компетенции “Кондитерское дело”

 

 

С 15 июня по 21 июня 2021 года в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» проходит демонстрационный экзамен в рамках государственной итоговой аттестации по компетенции Кондитерское дело.

Профессиональные компетенции в области Кондитерского дела демонстрируют выпускники профессии 43.01.09 Повар, кондитер. Длительность экзамена составляет 6 дней.

На проведение самой процедуры выполнения конкурсного задания заложено 6 часов. Участникам данного экзамена предстоит пройти проверку умений, навыков и компетенций по трем модулям:

  • B Торты, гато, антреме;
  • C Лепка из различных материалов;
  • D Кондитерские изделия и шоколад.

Для независимой оценки экзамена, приглашены обученные эксперты из представителей производственных организаций региона, работающие в области индустрии питания.

Весь процесс проведения экзамена возможно посмотреть по онлайн трансляции в сети «интернет»., ссылки размещены на сайте техникума.

Поделиться: