22 марта 2019 обучающиеся групп Тюменского техникума индустрии питания, коммерции и сервиса КМС-17-11-1 и ОП-16-11-1 вместе с преподавателем Перцевой Л. А. посетили тюменскую выставку продуктов питания «Продэкспо». Экскурсия проводилась в рамках изучения профессиональных модулей ПМ.03 Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров в группе КМС-17-11-1 и ПМ.04 Контроль качества продукции общественного питания в группе ОП-16-11-1.
«Продэкспо» – идеальный барометр, точно отображающий состояние продовольственного рынка, поэтому обучающихся интересовало, как развиваются тематические разделы выставки:
«Молочная продукция. Сыры»
«Мясная продукция. Колбасы»
«Пряности и приправы»
«Соки, воды. Безалкогольные напитки»
«Консервы. Соусы, кетчупы».
Широкий ассортимент товаров показали салоны «Бакалея. Зернопродукты. Макаронные изделия» и «Кондитерские изделия. Хлебопекарная продукция. Снеки. Орехи, сухофрукты», отразившие новые тренды в отрасли, связанные с приоритетом здорового образа жизни.
Перед посещением выставки обучающиеся получили задание собрать информацию о группах представленных на выставке товаров, их ассортименте, отличительных особенностях, поставщиках, качестве и документах, подтверждающих качество. Полученный материал будет использован на практических занятиях по темам обучающих программ.
