В период с 15 июня по 18 июня 2021 года в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» проходит демонстрационный экзамен в рамках государственной итоговой аттестации по компетенции Администрирование отеля.
Участвует две выпускные группы специальности 43.02.14 Гостиничное дело. Для каждой группы длительность экзамена составляет два дня.
Первый день – подготовительный, на котором главный эксперт проверяет соответствие площадки проведения экзамена, проводятся инструктажи по технике безопасности с линейными экспертами, а также со сдающими экзамен студентами. После чего проводится жеребьевка: обучающихся делят на две подгруппы и распределяют на конкурсные площадки. Экзаменационных площадок для сдачи экзамена по данной компетенции две: для устных заданий и письменных.
Второй день – это проведение самой процедуры выполнения конкурсного задания. Продолжительность выполнения всего задания для участника займет не более 2 часов 17 минут.
Участникам данного экзамена предстоит пройти проверку умений, навыков и компетенций по четырем модулям:
- Модуль 1. Экстраординарная ситуация.
- Модуль 2. Жалоба гостя.
- Модуль 3. Координация работы сотрудников СПиР.
- Модуль 4. Доклад по отчету ночного аудитора.
Для независимой оценки экзамена, приглашены обученные эксперты из представителей образовательных и производственных организаций региона, работающих в области Гостиничного дела.
Весь процесс проведения экзамена возможно посмотреть по онлайн трансляции в сети «интернет», ссылки размещены на сайте техникума.
