15.10.2020 года, обучающиеся ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» группы КМС-20-11-2 с преподавателем Перцевой Л. А. побывали на экскурсии в гипермаркете «Ашан», целью которой было закрепить навыки идентификации потребительских товаров продовольственной группы, определение отличительных особенностей видов и разновидностей, определение условий и сроков хранения товаров, расшифровки маркировки по всем реквизитам.
Перед началом экскурсии обучающиеся получили задание, в соответствии с которым строили маршрут. Им нужно было составить отчёт о посещении предприятия, в котором должны отразиться ассортимент товаров, их пищевая ценность, особенности подготовки к продаже отдельных товаров, соблюдение принципов товарного соседства.
Обучающиеся изучали содержание маркировки на транспортной и потребительской таре, содержание ценников и делали выводы о полноте и достоверности информации для покупателей. Составляли перечень товаров каждой группы в соответствии с заданием.
Также им необходимо было выявить нарушения принципов товарного соседства при размещении продовольственных товаров в торговом зале. Обнаруженные нарушения должны были отразиться в фотоотчёте.
Завершилась экскурсия обменом впечатлений о проведённом занятии в гипермаркете «Ашан».
