04 апреля 2019 года в рамках изучения профессионального модуля ПМ.04 Контроль качества пищевой продукции состоялась экскурсия обучающихся группы ОП-16-11-1 с преподавателем Перцевой Л. А. в гипермаркет «АШАН» по адресу Д. Менделеева, 1. Встречали обучающихся представители отдела персонала, собственной безопасности, менеджер кассового обслуживания и специалист по обеспечению санитарных требований к качеству продукции.
Экскурсия началась с хлебопекарного цеха, где студенты познакомились с технологией замешивания теста и выпекания булочек, пончиков, круассанов и других изделий. Обучающимся была предложена дегустация нового вида хлеба с добавлением клетчатки, семян и орехов.
Далее экскурсия продолжилась по торговому залу, где был предложен мастер-класс по работе «хозяйки кассы» и работника торгового зала.
Далее участникам экскурсии показали устройство вспомогательных помещений: раздевалки, душевых, столовой и комнаты отдыха персонала. Встреча сопровождалась комментариями сотрудников гипермаркета «Ашан».
В заключении экскурсии было организовано чаепитие для студентов. Во время чаепития группа узнала историю создания и развития сети гипермаркетов «Ашан», было организовано анкетирование и завершилась встреча обменом впечатлений о знакомстве.
Благодарим сотрудников гипермаркета «Ашан» за познавательную экскурсию и предложение обучающимся трудоустройства и прохождения производственной и преддипломной практики в данном предприятии!
