Основные сведения

История техникума

Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса – это одно из старейших учебных заведений Тюмени, крупного административного центра Тюменской области, первого русского города в Сибири.

За 80–летнюю историю из стен техникума вышли около 60 тысяч специалистов для сферы торговли и общественного питания, среди которых крупные руководители отрасли, общественные деятели, преуспевающие бизнесмены, победители международных и общероссийских конкурсов профессионального мастерства.

15 мая 1945 года вышло Постановление 13/20-79 Бюро Обкома ВКП(б) и Исполкома Областного Совета депутатов трудящихся «Об организации в городе Тюмени техникума Советской торговли», в котором говорилось, что к 1 сентября 1945 года необходимо осуществить набор студентов на товароведное и бухгалтерское отделение в количестве 150 человек. Страна остро нуждалась в высококвалифицированных специалистах для восстановления разрушенной войной экономики.

Под учебный корпус было выделено одноэтажное, деревянное здание с печным отоплением по улице Хохрякова 9 и общежитие на 75 человек. Так началась история техникума. В дни Великой победы в Западной Сибири появилась профессиональная образовательная организация, осуществляющая подготовку специалистов для предприятий торговли и общественного питания.

Торговля в 1941-1945 годы осуществлялась в основном в рамках карточной системы. Это стало вынужденной, но самой оптимальной мерой, которая обеспечила выживание населения в условиях войны. Отменили карточки только в конце 1947 года. Но государство понимало, что страна нуждается в квалифицированных специалистах и необходимо готовить кадры для торговли.

Возглавил техникум в то непростое для страны и города время тов. Иванов Р.И., первоочередной задачей которого явилось комплектование коллектива согласно штатному расписанию. Первые преподаватели: Глуховцева А.И. - преподаватель физики, Трифонов К.А. - химии и географии, Малицкая Л.М.- товароведения продовольственных товаров, Угрюмов И.М. - каллиграфии, Берсон Е.Г. - истории, Алексеева Т.В. - преподаватель торговых и финансовых вычислений.

В 1945 году на 1 курс было принято 119 человек на отделение товароведения продовольственных товаров и 71 человек на бухгалтерское отделение, на 2 курс - 35 человек. Студентов принимали на базе 7 и 10 классов. Многие студенты первых лет - участники Великой Отечественной Войны. Взрослые люди учились хорошо, с интересом изучали специальные дисциплины: товароведение, оргтехнику, бухгалтерский учёт и другие. Обучение в эти годы было платным: за 1 курс платили 80 рублей, за 2 курс - 100 рублей. Участники войны и дети участников освобождались от оплаты по приказу директора. Все студенты, поступившие в техникум, в первом семестре получали стипендию, первокурсники - 140 рублей, 2 курс - 160 рублей, 3 курс - 180 рублей, а после сессии только те, кто успешно сдал экзамены. Отличникам доплачивали 25% от стипендии.

Из воспоминаний студентов первого выпуска техникума 1948 года Мальцева Андрея Ивановича и Солониной Клавдии Александровны:

«Отопительный сезон начинался в октябре, и для заготовки дров техникуму выделялась делянка в лесу деревни Гусево. Разрешалось заготовить 300 кубов дров. Для этого директор по приказу отменял занятия и все студенты и преподаватели, имея топоры, пилы и питание на 2 дня выезжали в лес. За добросовестное отношение к учёбе, за активное участие в общественной жизни техникума учащихся премировали мануфактурой - 2 метра сукна и 3 метра бязи или одной парой валенок».

Занятия начинались в 8-45 утра с физпаузы, её проводил преподаватель физвоспитания, военрук Хайруллин В.Г. В техникуме было всего 7 аудиторий, а в центре свободное место, которое называли актовым залом. Там проводились лекции, собрания, вечера танцев, смотры художественной самодеятельности. В этом же зале проводились и занятия физкультуры, а если была хорошая погода, занятия шли во дворе. В декабре 1945 года были приняты руководители хорового и танцевального кружков, организовали шахматный и фотокружок.

Первая экзаменационная сессия проводилась с 18 по 27 января 1946 года, а каникулы - с 28 января по 19 февраля. 1 курс сдавал математику, физику, русский язык, 2 курс - литературу, химию, товароведение продовольственных товаров. Проводилась большая работа по подготовке к экзаменам: повторение пройденного материала, дополнительные индивидуальные занятия, консультации, встречи с родителями. Студенты, имеющие неудовлетворительные оценки за сессию, могли пересдать в течение 2 недель после каникул, а за прогулы снижали оценку по дисциплине. Студентов, получивших три неудовлетворительные оценки в весеннюю сессию, оставляли на второй год, переводили условно или исключали из числа студентов.

В 1946 году для руководства методической работой были организованы три предметно - цикловые комиссии: общеобразовательных дисциплин (физика, химия, русский язык, литература, иностранный язык); социально-экономических дисциплин (политэкономия, история, экономическая география); специальных дисциплин (товароведение, оргтехника, экономика и планирование, бухгалтерский учёт, статистика, основы советского права, торгово- финансовые вычисления).

В феврале 1946 года эстафету принимает новый директор Глуховцева Александра Ивановна.

В техникуме была строгая дисциплина. Работали в 2 смены, преподаватели дежурили целый день с 8-30 утра до 6 часов вечера, им помогали члены бюро ВЛКСМ, и члены ученического профкома. Следили за опозданиями и пропусками уроков студентов и без разрешения директора не допускали к занятиям. За прогулы, за плохое поведение (если курили в классе, не отвечали на уроке, ходили на занятия в верхней одежде, отказывались от заготовки дров) студентов исключали из техникума и сообщали в молодежный отдел Тюменского Горисполкома о направлении их на работу. Сотрудников техникума увольняли с работы за самовольный уход с работы, за то, что не приготовили дрова к топке, не убрали аудитории, а материалы передавали в народный суд. К новому 1946 году преподавателей за активное участие в работе премировали тканью: бязью и сукном на сумму 19 руб. 98 коп. Всем студентам и работникам выдавали продуктовые карточки. Студенты могли получать продукты в буфете техникума. С первых дней работы были образованы партийная, комсомольская, профсоюзная организации. Выбирали Бюро и секретаря парторганизации, бюро и секретаря комитета ВЛКСМ, местком и председателя месткома профсоюзной организации. Они оказывали помощь педагогическому коллективу в воспитании будущих специалистов. Поступивших студентов, принимали в члены профсоюза, а успешных в учебе рекомендовали в члены комсомола. Был составлен график мероприятий: в понедельник - лекции, хор, во вторник – мероприятия комсомольской организации, в среду - профсоюзной организации, в четверг - администрации техникума, в пятницу - методических комиссий, а в субботу - работа кружков. Кроме учёбы большое внимание уделялось спорту. Студенты принимали участие в городских, областных соревнованиях по лёгкой атлетике, по лыжам, по волейболу. В июле 1946 года заняли 1 место в городе по лёгкой атлетике, зимой – 1 место среди средних специальных учебных заведений Тюмени по лыжам на 5 км. После успешного окончания первого года обучения проводится вечер 1 июля 1946 года, зачитывается приказ о переводе на следующий курс, выступает художественная самодеятельность, проходят танцы. На 2 курс переведено 66 товароведов, 41 бухгалтер, на 3 курс 29 товароведов и 8 человек переведено условно.

В июне 1947 года состоялся первый выпуск студентов техникума советской торговли. Будущим специалистам, которых так ждал город, выданы дипломы техника-товароведа.

С приходом в 1948 году директора Гусенковой Антонины Александровны увеличивается педагогический состав техникума, расширяется география практик: Ишим, Кунгур, Соликамск, Краснокаменск. В июне 1948 года состоялся первый выпуск бухгалтеров в количестве 57 человек и техников-товароведов - 72 человека. Всех выпускников по распоряжению Министерства торговли распределяли на работу по всей Российской Федерации, в Свердловск, Молотов, Омск, Новосибирск, Сталино и другие города. Они должны были отработать по месту распределения 3 года. Выпускник Мелкишев Л.С. был оставлен в Тюмени и работал начальником торгового отдела, а затем директором Тюменского Горпищеторга. В техникуме была сильная комсомольская, профсоюзная, партийная организации. Они помогали педколлективу в воспитании студентов, организовывали и участвовали в тематических вечерах, проводили лекции, дежурили в общежитиях, проводили конкурсы, встречи с передовыми работниками торговли.

В сентябре 1953 года начинается набор студентов на вечернее отделение, позволяющее получить образование без отрыва от производства. В 1960 году от Министерства торговли РСФСР было получено разрешение открыть в техникуме технологическое отделение. Контингент на 1 января 1961 года составил 716 человек. Такое количество студентов было тяжело обучать в одноэтажном деревянном здании с печным отоплением. Директор техникума с 1957 по 1968 год, Малицкий Михаил Ефимович, ставит вопрос перед Министерством торговли РСФСР и перед руководителями города Тюмени о строительстве нового учебного корпуса. Но только в 1965 году техникум переезжает в новое здание на улице Мельникайте 76.

В разные годы техникум возглавляли:

Ивасенко Константин Васильевич (1969 - 1970) обеспечивал стабильность и работоспособность коллектива в течение 1 года. В 1970 году исполнялось 100 лет со дня рождения В.И. Ленина и все мероприятия проводились под этим знаком. В январе была организована поездка в каникулы лучших студентов по Ленинским местам в г. Ленинград. В Свердловском техникуме советской торговли проводилась юбилейная теоретическая конференция. По представленным работам техникуму было присуждено 3 место среди средних специальных учебных заведений. В феврале проходила юбилейная спартакиада ССУЗов ДСО «Спартак» в Ялуторовске, по волейболу, баскетболу и лыжам заняли 1 место. Выпуск в 1970 году составил 240 человек на дневном отделении и 95 - на вечернем и заочном. Увеличивается прием студентов. На 1 курс принимают 12 групп, всего в техникуме обучается 31 группа.

Сивков Лев Александрович (1971-1977) проработал в техникуме 16 лет, 8 лет в должности директора. Организовывал стажировки для преподавателей на предприятиях торговли и общественного питания. Ежегодный выпуск специалистов в этот период составлял более 400 человек. В 1974 году выпуск студентов составил 465 человек, из них на дневном - 332, на вечернем - 32, на заочном отделении - 101 человек. Товароведов промышленных товаров выпустили 69 человек, из них 2 получили диплом с отличием, в том числе Наталья Иосифна Рогозина-Осинцева, которая была распределена на работу в Тюменский «Универмаг», где она работает и сейчас Генеральным директором ОАО «Тюменский ЦУМ». Летом 1975 г., в целях оказания практической помощи студенческим строительным отрядам Тюменской области, по просьбе Тюменского Обкома ВЛКСМ и Областного Штаба студенческих строительных отрядов были направлены для работы поварами 21 студент в города Урай, Сургут, Ханты-Мансийск, Тобольск. По приказу Министерства торговли РСФСР от 01.09.1975 года было закрыто вечернее отделение.

Калабухова Надежда Ивановна (1977-1987). В 1973 году начала деятельность в техникуме в качестве мастера производственного обучения, работала в должности заведующего товароведного отделения. 9 лет проработала в должности директора техникума. Возглавляла партийную работу, развивала спортивное направление. Весной 1981 г. сборная команда техникума участвовала в Областных соревнованиях по волейболу, по зимнему многоборью ГТО и заняла 1-е место. Выпуск в 1981 году составил 427 студентов, из них 246 - на дневном отделении и 181 - на заочном. Все распределены на предприятия Тюмени и Тюменской области. В начале 1984 года возобновилась работа по профориентации. Преподаватели посетили школы, провели беседы с учащимися 11 классов, так как с нового учебного года техникуму было рекомендовано вести прием студентов на базе полного среднего образования.

Наряду с руководителями, стоявшими у истоков и перенимавшими эстафету, большой профессиональный вклад в развитие техникума внесла почетный работник профессионального образования, кавалер ордена им. А.С. Макаренко Кабанцева Тамара Ивановна, которая возглавляла техникум с 1987 года в течение 24 лет. За этот период техникум был реорганизован. В 1996 году Государственный торгово-коммерческий техникум на основании приказа от 08.12.1996 № 94 Комитета по торговле Министерства внешних экономических связей и торговли был переименован в государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Тюменский торгово-экономический техникум». Под руководством Тамары Ивановны, техникум имеет хорошую репутацию, стать студентом техникума является почетным, конкурс абитуриентов составляет более 6 человек на одно место. В сложные периоды перестройки, экономических кризисов, Тамара Ивановна сохранила коллектив, наладила взаимосвязь с предприятиями – партнерами, способствовала развитию образовательного учреждения. В эти годы была открыта специальность «Менеджмент», создан Сургутский филиал, на базе техникума начало работу Представительство Челябинского филиала Московского государственного университета коммерции. В 2007 году государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Тюменский торгово-экономический техникум» переименован в автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тюменской области «Тюменский торгово-экономический техникум». В 2011 году автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тюменской области «Тюменский торгово-экономический техникум» переименовано в государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тюменской области «Тюменский торгово-экономический техникум».

В 2011 году директором техникума назначена Галанина Марина Алексеевна, руководитель творческий, способный преодолевать стереотипы, устанавливать высокие стандарты педагогической деятельности, видящий перспективу инновационного развития организации с учетом обеспечения высокого качества образования.

С 2014 года государственное автономное образовательное учреждение среднего профессионального образования Тюменской области «Тюменский торгово-экономический техникум» переименовано в государственное автономное профессиональное образовательное учреждение Тюменской области «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса». Под руководством Галаниной М.А. реализованы значимые проекты в системе СПО Тюменской области: С 2013 года на базе техникума работает Многофункциональный центр прикладных квалификаций, который осуществляет краткосрочную подготовку рабочих кадров по заявкам предприятий – социальных партнеров. Краткосрочная подготовка осуществляется более чем по 20 направлениям сферы общественного питания, торговли, бытового обслуживания и услуг. Первым в области техникум приступил к внедрению в образовательный процесс элементов дуальной системы обучения, заключив соглашение с Российско – Германской компанией КЦА Дойтаг Дриллинг ГМБх о подготовке специалистов по направлению «Операционная деятельность в логистике». Непосредственное взаимодействие с Российско – Германской компанией помогает перенимать лучший опыт, адаптировать его к российским реалиям.

Сегодня Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса – это современное, динамично развивающееся образовательное учреждение, укомплектованное высококвалифицированным преподавательским составом, оснащенное компьютерной техникой, информационно-библиотечными ресурсами, оборудованными в соответствии с требованиями образовательных стандартов лабораториями и учебными магазинами.

В 2013 году был организован музей истории техникума, экспозиция которого состоит их трех разделов: «История торговли Тюмени», «История техникума», «Техникум сегодня». В музее проводятся экскурсий для первокурсников, которые должны ощущать свою причастность к истории своего техникума, своего края и своей страны.

В декабре 2015 года Тюменская область стала победителем Федерального конкурса Программ развития профессионального образования, в связи с чем, на базе ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» создан Межрегиональный центр компетенций (МЦК) по направлениям искусство, дизайн и сфера услуг. МЦК является инновационной площадкой лучших практик подготовки квалифицированных кадров в области искусства, дизайна и сферы услуг, трансляции опыта и представление лучших практик подготовки кадров с учетом требования работодателей.

В результате реализации проекта МЦК были созданы новые структурные подразделения. Учебный центр, осуществляющий подготовку по профессиям и специальностям из перечня наиболее востребованных и перспективных профессий/специальностей ТОП-50.

В рамках проекта МЦК Учебный центр ведет работу по межрегиональному сетевому взаимодействию профессиональных образовательных организации РФ:

• курсы повышения квалификации для преподавателей и руководителей;
• мероприятия по обмену опытом;
• конкурсы профессионального мастерства.

Учебный центр МЦК сотрудничает в рамках сетевого взаимодействия со 142 профессиональными образовательными организациями из 54 субъектов Российской Федерации, 44 из которых имеют статус ведущих.

В структуру МЦК включен Тренировочный полигон, который является площадкой для развития чемпионатного движения, проведения региональных и отборочных этапов чемпионатов «Профессионалы», «Абилимпикс», конкурсов профессионального мастерства «Дельфийские игры».

С развитием МЦК изменились и форматы взаимодействия с работодателями. МЦК сегодня является центром повышения квалификации и центром профессиональных коммуникаций для специалистов торговли, индустрии гостеприимства и сервиса Тюменской области:

• преподаватели техникума реализуют корпоративные программы обучения для специалистов предприятий;
• на базе МЦК проходят профессиональные конкурсы, фестивали, собрания, отмечаются знаменательные даты ассоциаций работодателей, участниками которых являются студенты и преподаватели МЦК;
• совместные мероприятия по профессиональной ориентации, реализуются социальные проекты «Здоровая школа», «Здоровый завтрак первоклассника», которые не только позволяют давать основы здорового питания школьникам и их родителям, но и являются одной из форм ранней профориентации.

В период с 2019 по 2022 год на базе ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» реализован проект по созданию Центра опережающей профессиональной подготовки, деятельность которого в 2022 году отмечена благодарственным письмом Министерства просвещения Российской Федерации за развитие сетевого взаимодействия со школами в рамках обучения школьников первой профессии, реализацию проекта «Старт в будущее». Организация ЦОПП стала возможной благодаря Федеральному гранту и софинансированию проекта регионом.

Опыт МЦК, накопленные ресурсы, отработанные алгоритмы позволили дать успешный старт по реализации программ опережающей профессиональной подготовки и решению задач, которые возлагаются Федеральным проектом на ЦОПП.

ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» ежегодно с 2019 года входит в ТОП-100 Лучших образовательных организаций среднего профессионального образования Российской Федерации, реализующих программы и проекты Агентства развития профессий и навыков.

С 2021 года техникум участвовал в создании и развитии современных Мастерских в рамках федерального проекта «Молодые профессионалы» в рамках реализации мероприятия «Государственная поддержка профессиональных образовательных организаций в целях обеспечения соответствия их материально-технической базы современным требованиям в рамках федерального проекта «Молодые профессионалы» (повышение конкурентоспособности  профессионального образования)» национального проекта «Образование» государственной программы Российской Федерации «Развитие образования».

В 2021-2024 годах в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» создано 18 мастерских, из них по приоритетной группе компетенций «Туризм и сфера услуг»: Поварское дело, Кондитерское дело, Хлебопечение, Ресторанный сервис, Туризм, Администрирование отеля.

В 2023 году техникум вошел в ТОП-500 Всероссийского интеллектуального турнира «Лига Знаний: школы и колледжи» и ТОП-5 образовательных организаций-лидеров по проведению демонстрационного экзамена.

Эффективная деятельность коллектива техникума неоднократно подтверждается результатами независимой оценки качества образования, СПО-мониторинг. Техникум входит в ТОП-100 лучших организаций СПО.

В 2025 году принята программа развития техникума на период с 2025 по 2030 годы, в которой определены новые точки роста, в том числе: инновационно-образовательный центр «Профицентр», Школа хлебопечения, многофункциональное пространство «Бьюти-спорт», Региональный бренд «Западно-Сибирская гастрономия». Программа развития техникума на 2025-2030гг. размещена на сайте https://mck72.ru

В 2024 году под руководством Галаниной М.А., совместно с индустриальными парнерами разработана и апробирована вариативная часть образовательной программы: Региональный бренд «Западно-Сибирская гастрономия» для обучающихся по специальности 43.02.15 Поварское и кондитерское дело.

ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» - МЦК является одной из ведущих профессиональных образовательных организаций по подготовке специалистов для сферы туризма и сферы услуг региона.

Основные сведения

Название учреждения	ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса»
Основным видом деятельности является	Образовательная деятельность
Год основания	1945 г.
Юридический и фактический адрес	625027, г. Тюмень , ул. Мельникайте, д. 76
телефон	8 (3452)20-41-71
факс	8 (3452)20-41-71
e-mail	info@mck72.ru
Должность руководителя	Директор
Фамилия, имя, отчество	Галанина Марина Алексеевна
Свидетельство о государственной аккредитации	серия 72 А01 № 0001265 рег. № 025 от 06.03.2018 г.
Лицензия	серия 72 Л035-01215-72/00190450 рег. № 554 от 24.12.2015 г.
Время работы	ПН 9:00−18:00, перерыв  с 13.00 до 14.00 ВТ 9:00−18:00, перерыв  с 13.00 до 14.00 СР 9:00−18:00, перерыв  с 13.00 до 14.00 ЧТ 9:00−18:00, перерыв  с 13.00 до 14.00 ПТ 9:00−18:00, перерыв  с 13.00 до 14.00 СБ 9:00−14:00 ВС выходной

• Карточка предприятия