Говоря о профессии педагога, не надо забывать, что современный мир вокруг стремительно меняется. Меняется темп нашей жизни, появляются новые идеи, и педагоги, не могут не реагировать на эти изменения. Поэтому педагоги должны постоянно учиться, проходить курсы повышения квалификации.
Педагогический состав ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» ежегодно повышает уровень своего профессионализма в формате стажировок в лучших предприятиях города.
Педагоги отделения «Индустрии питания и сервиса», Мелехова Ю.А. и Кондрашова К.С. успешно прошли стажировку с 18 апреля по 22 апреля 2022 года в ООО ГК «Восток».
За время прохождения стажировки ознакомились с:
– Порядком обслуживания гостей в торговом зале с применением специальных форм организации питания.
– Методами обслуживания (Plate service, Family service, Silver service, Gueridon service.
– Организацией прогрессивных форм обслуживания с применением различных видов сервиса.
– Организацией различных видов сервиса при обслуживании потребителей с применением современных ресторанных технологий через службу Room-service.
Выражаем благодарность коллективу ООО ГК «Восток» за теплый прием и квалифицированную помощь, а в частности администратору – Пахомовой М.С., заместителю генерального директора – Патласовой Ю.С.
