В рамках работы ЦСТВ, 23 апреля 2021 года в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» — Межрегиональном Центре Компетенций состоялась встреча обучающихся групп ПКД-19-9-1, ПК-20-9-1 и ПК-19-11-1 с управляющей рестораном «Парнас» Алёной Чупиной.
В ресторане «Парнас» все напоминает о прекрасном путешествии по Средиземноморью: в меню представлены блюда из различных национальных кухонь, средиземноморская и европейская кухня, а непостижимость интерьера придаст атмосферу теплого уюта. Изысканность и доступность блюд не оставит равнодушным даже самых требовательных гурманов!
В ходе первой части встречи, Алена Чупина рассказала, как начала свою профессиональную деятельность придя работать администратором и как выросла по карьерной лестнице до управляющей рестораном «Парнас». Алена представила обучающимся техникума презентацию о истории и деятельности ресторана «Парнас». Обучающиеся узнали, что, ресторан предоставляет услуги по организации и проведению банкетов, семейных торжеств, бизнес-ланчей, мастер-классов.
Во второй части встречи, Алена предложила разделиться обучающимся по группам и сделать практическое задание в форме деловой игры, а именно составить летнее меню для ресторана. Участники игры с воодушевлением принялись за предложенное им задание. В финальной части игры, каждая группа презентовала свое авторское меню.
В заключении беседы Чупина Алена пожелала будущим специалистам быть успешными, не бояться развивать себя, повышать уровень образования, а также пригласила обучающихся пройти производственную практику с дальнейшим трудоустройством в ресторане «Парнас».
Выражаем благодарность Алёне Чупиной за интересную встречу и полезные советы в области карьерного роста.
