11.10.2021 года, обучающиеся ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» – МЦК в области искусства, дизайна и сферы услуг группа ПКД 21-11-2 посетила отель «DoubleTree by Hilton Hotel». Экскурсию обучающимся провел шеф-повар ресторана «Emerald» Егор Астраханцев.
Будущие специалисты окунулись в атмосферу индустрии гостеприимства, узнали об истории отеля и основных тенденциях развития отрасли.
Обучающимся показали отель, номерной фонд, который поражает своим уникальным дизайном. Также обучающиеся побывали в ресторанах, завораживающих своей красотой.
В отеле работает ресторан «Emerald», где, наряду с завтраком «шведский стол», гостям предложат блюда русской и интернациональной кухни. Также в распоряжении гостей лобби-бар, в котором подают кофе, десерты, разнообразные коктейли, закуски и напитки.
Егор Астраханцев провел экскурсию по всему блоку организации питания отеля – это огромное количество помещений и современного оборудования на разных этажах отеля. Студентам рассказали об организации шведского стола, правилах его сервировки, зонах распределения готовых блюд, закусок, десертов.
Обучающиеся задавали интересующие их вопросы, на которые получали ответы от профессионалов своего дела!
Экскурсия прошла в комфортной и дружелюбной обстановке!
Мы благодарны сотрудникам предприятия за радушный прием и желание поделиться своим успешным опытом ведения ресторанного бизнеса с обучающимися техникума.
