Дельфийские игры – соревнования деятелей искусства по 49 номинациям, среди которых и кулинарное искусство. Считается, что Дельфийские игры зародились в 582 году до н. э. в Греции. Вместе с Олимпийскими играми они были запрещены более 1 600 лет назад и возрождены лишь в начале XX века.
Девятнадцатые молодежные Дельфийские игры России проходят с 6 по 11 ноября 2020 года в дистанционном формате – на цифровых платформах. Готовность принять участие в соревнованиях в данном формате подтвердили делегации 61 субъекта РФ.
Обучающиеся нашего техникума Шайхутдинова Алина и Осипов Олег показали свои навыки в номинации «Кулинарное искусство». Задание состояло из трех модулей: праздничная холодная закуска, горячее блюдо из птицы с двумя гарнирами и соусом в авторском исполнении, и десерт, кроме этого нужно было накрыть и презентовать стол, с учетом особенностей сибирского региона. Обязательное условие- национальный колорит в использовании продуктов, технология и современное оформление блюд, гармоничность вкусовых качеств блюд а, оригинальность рецептуры и наличие на десерте символики Дельфийских игр.
Ребята справились с заданием, остается ждать результатов 11 ноября.
