Уважаемые преподаватели и студенты!
Представляем вашему вниманию анонс журнала «Общепит бизнес искусство»
№ 11 2023 года.
Раздел журнала «Стиль, интерьер, дизайн» статья «Дизайнерский интерьер небольшого кафе»:
чтобы привлечь в кафе большее количество посетителей, необходимо стремиться к созданию интересного и неповторимого дизайна заведения. Ведь от правильного выстроенного интерьера и оформления помещения будет зависеть и атмосфера уюта и гармонии вашего кафе, на стр. 4.
Раздел журнала «Маркетинг» рассказывает:
одним из трендов стратегического направления в области управления ассортиментом потребительских товаров торговыми организациями является разработка и применение ассортиментной политики, читайте в статье «Ассортиментная политика торговых организаций и организаций общественного питания», на стр. 8.
в современном мире многие задумываются о создании собственного бизнеса. Чтобы не быть в постоянном страхе перед предстоящими сокращениями, не работать «на дядю» и стараться иметь дело «для души», попробуйте открыть свою пекарню. Первые шаги к открытию пекарни и полезные советы читайте в статье «Своя пекарня: от А до Я», на стр. 16.
из глубины веков до нас дошёл рецепт чудодейственного напитка – русского иван–чая. Великолепный вкус продолжает завоевать сердца ценителей качественной натуральной продукции. Производство массово возрождается по всей стране, и напиток становится всё более популярным. Всё больше производителей учатся готовить его по – настоящему вкусным и им есть что предложить не только на внутренний, но и на внешний рынок. Представлены рецепты приготовления волшебного иван – чая знакомьтесь в статье «Вологодский иван–чай – верность русским традициям», на стр. 30.
Раздел журнала «Правила этикета» знакомит со статьёй «Руками или вилкой: как правильно есть птицу?»
История умалчивает, кто вбил в нашу голову мысль, что курицу можно есть руками. Столовые приборы при борьбе с птицей во время еды – это наше всё. Как правильно есть птицу, читайте на стр. 56.
Приходите в библиотеку и читайте с удовольствием по адресу Киевская 63, ауд. 211, ежедневно с 8.00 до 18.00, кроме субботы и воскресенья.
