Марафон продолжается… 06 апреля 2022 года, в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» — Межрегиональном Центре Компетенций, состоялся очередной мастер-класс на тему “Секреты приготовления Фингер-фуда” для обучающихся групп: ПК-21-9-1 и ПК 20-11-1.
Мастер-класс провёл выпускник техникума, победитель Регионального чемпионата “Молодые профессионалы” (WorldskillsRussia) Тюменской области 2020 года, повар ресторана «Mestia Bar» – Дмитрий Пальянов.
Дмитрий продемонстрировал обучающимся технику и технологию приготовления основы для мини закуски на один и два укуса в веганском исполнении. Показал принцип работы с Термомиксом и стационарным Блендером.
Ребята задавали много вопросов о выборе профессии и преимуществах обучения в нашем учебном заведении, об условиях труда и возможности повышения квалификации, интересовались материально-техническим оснащением предприятий питания…
Мастер-класс прошел активно, обучающиеся приняли участие в дегустации с последующим обсуждением сочетаний вкусов, текстур и цветов.
Каждый мастер-класс – мероприятие эксклюзивное и неповторимое, не зря народная мудрость гласит: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать».
Спасибо Дмитрий. Успехов, удовлетворения от любимой работы, а мы всегда рады видеть наших выпускников в качестве профессионалов. До следующих встреч….
