30.05.17 Мастер-класс от Молодых профессионалов

%d0%b3%d0%bb%d0%b0%d0%b2

 

   30 мая 2017 года в Тюменском техникуме индустрии питания, коммерции и сервиса – МЦК в области искусства, дизайна и сферы услуг состоялись мастер-классы от участников V национального чемпионата «Молодые профессионалы» WORLD SKILLS RUSSIA Акимовой Татьяны, компетенция «Хлебопечение» и Усовой Марии, компетенция «Кондитерское дело». Под руководством своих компатриотов – экспертов Ворлдскиллс Хлебуш Елены Владимировны, Лойченко Людмилы Николаевны и Верещагиной Светланы Геннадьевны участники продемонстрировали технологию приготовление корпусных конфет и изделий из дрожжевого теста. Своим практическим опытом участники национального чемпионата поделились с обучающимися групп ТХ-15-9-1 и ТХ-16-11-1.
   Для студентов первого и второго курса это была эффективная форма профессионального общения. В процессе мастер-класса обучающиеся продемонстрировали оригинальные и современные методы приготовления корпусных конфет и начинок для них, халл с различными посыпками. Большой интерес среди участников мастер-класса вызвала технология приготовления гамбургера со шпинатом из дрожжевого теста.
   Благодарим Усову Марию и Татьяну за мастер-класс, мы уверенны что такие встречи помогут обучающимся лучше овладеть своей профессией.

Поделиться: