29.11.2019 Экскурсия в рыбный ресторан «Посейдон»

 

 

   29 ноября 2019 года  обучающиеся ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» – Межрегиональный Центр Компетенций группы ПК-19-9-1 посетили с экскурсией рыбный ресторан «Посейдон» по адресу ул. Луначарского, 47.

  Рыбный ресторан «Посейдон» относится к сети классических ресторанов «МаксиМ». Компания «МаксиМ» основана в 1992 году на базе первого частного ресторана в Тюмени — ресторана «МаксиМ». За годы своей деятельности на рынке общественного питания «МаксиМ» показал себя как динамично развивающееся предприятие, основными ценностями которой являются клиентоориентированность, высокий уровень качества как предоставляемой продукции и услуг, так и менеджмента.

  Обучающихся встретила  управляющая Мария, которая   рассказала о формате работы рыбного ресторана «Посейдон», истории создания сети, работе коллектива и провела обучающимся экскурсию по трем уникальным залам, все они отличались друг от друга, у каждого зала было уникальное оформление и история создания. Мария рассказала обучающимся о работе кухни, о технологическом процессе, о современных трендах кухни. Ребята ознакомились с меню, алгоритмом разработки и внедрения новых блюд.

   Благодарим управляющую Марию и персонал рыбного ресторана «Посейдон» за интересную экскурсию, мы уверены, что такие встречи помогут будущим специалистам лучше овладеть своей профессией.

20190122_111952

img_20191129_105856

img_20191129_112009

Поделиться: