26.09.2017 Экскурсия в бар “Пикассо”

ub95o0qw4-q

 

   26 сентября 2017 года обучающиеся группы ОП-17-11-1 в рамках экскурсии посетили кафе – бар «Пикассо». Нас встретили с теплом и положительными эмоциями руководитель данного заведения – Алексей и его команда профессионалов.  Алексей пригласил обучающихся присесть за столики, а официанты предложили согреться вкуснейшим заварным чаем.

   В такой не стандартной обстановке проходила экскурсия, Алексей много рассказал о своем заведении, указал как на плюсы, так и на минусы, которые он видит в работе предприятия в целом. Кафе-бар сочетает в себе уют, лучшие традиции национальной кухни и творчество. Подчеркнул, что это утончённое, концептуальное заведение, которое окунёт каждого гостя в атмосферу абсолютного гостеприимства.  Днём в кафе звучит непринуждённая, лёгкая музыка, которая дополнит время препровождение гостей за сытными бизнес-ланчами, вкусными блюдами и напитками, а ближе к вечеру ритм, свет, звуки, сменяются на более динамичные, благодаря приглашённым DJ, ведущим и артистам города.

   Обучающиеся демонстрируя свои знания, полученные на занятиях, предложили внести изменения в процесс организации обслуживания в данном кафе. На что Алексей реагировал с положительной стороны и обещал внедрить некоторые ценные предложения обучающихся.

   Ребята были восторге от такого теплого, доброжелательного гостеприимства познакомились с меню и на правах гостей заказали пиццу, кофе и молочные коктейли.

   А по завершению экскурсии был приятный сюрприз, бармен Дмитрий показал мастер-класс по приготовлению кофе. Позволил самостоятельно поработать обучающимся на кофемашине, взбить молоко соблюдая все правила, приготовить кофе, оформить напиток с применением техники латте-арт.   Также Дмитрий продемонстрировал приготовление молочного коктейля и позволил оформить коктейль взбитыми сливками с помощью сифона.

   Экскурсия оставила за собой приятное послевкусие. Выражаем благодарность Алексею и его команде за предоставленную возможность познакомиться с кафе-баром «Пикассо».

lvciu2itig4

dggd5ebodf0

Теги:
Поделиться: