26.01.2018 Экскурсия в чайхану “Павлин-Мавлин”

20180126_115306

          26 января 2018 года, обучающиеся ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» — МЦК в области искусства, дизайна и сферы услуг группы   ТХ -15-11-1, ТХ-14-9-2 в рамках изучения профессионального модуля ПМ. 08 «Организация процесса приготовления блюд национальных кухонь» посетили чайхану «Павлин-Мавлин», расположенную по адресу ул. Зелинского, 17.

      Обучающихся встретил менеджер Наталья. Она рассказала, что интерьер чайханы напоминает древний Самарканд, где удачно сочетаются традиции Востока и современное оформление.

       Обучающиеся ознакомились со структурой работы предприятия национальной кухни, особенностями приготовления европейских и узбекских национальных блюд. Повара, как волшебники – джины творили настоящие кулинарные чудеса.  Они охотно раскрывали секреты традиционных узбекских блюд, которые передавались из поколения в поколение. Студенты увидели, как готовятся лепешки в настоящей глиняной тандырной печи. Тут же провели дегустацию, оценив качество готовой продукции.

       В кафе очень богатое и разнообразное меню: основные блюда, мясные и рыбные, запеченные и отварные. Среди основных позиций в меню можно выделить блюда узбекской кухни, сытные и достаточно калорийные, среди которых: “Гульманты” – нежные манты в форме цветка (гюль) с мясной начинкой, ароматными специями и овощами. “Ковурма с курицей” — сочное жаркое с картофелем и лепешками. “Каурма-лагман” – тянучая, длинная лапша с томлёным мясом и овощами, заправленная томатным соусом.

       Обучающиеся внимательно изучили и проанализировали меню предприятия. Настоящие мастера кулинарии, на то они и гуру на кухне, что им подвластны и изыски русской кухни, а также блюда кухонь европейских и других стран.

       Чайхана «Павлин-Мавлин» – вкусно, уютно и доступно! Здесь тепло и уютно: яркие диваны и детали интерьера, посуда, живые цветы, яркое освещение, аппетитная, вкусная еда. Всё это создаёт атмосферу лета и поднимает настроение.

       Благодарим сотрудников чайханы за гостеприимство.

20180126_115621

20180126_120109

Теги:
Поделиться: