23.03.2017 Экскурсия в торговый центр “Заречный двор”

imag0075_%d1%88

    23.03.2017 обучающиеся Техникума индустрии питания, коммерции и сервиса – Межрегионального центра компетенций посетили торговый центр "Заречный двор", расположенный по адресу: г. Тюмень, Солнечный проезд, д. 11. Студенты группы ОД-16-11-2 и ОД-14-9-1 ознакомились с процессом выкладки товара, принципами работы на складе, побывали в подсобных помещениях и оценили ассортимент торгового центра. Также будущие логисты стали свидетелями процесса разрубки свиной туши и последующего исследования мяса. По завершению экскурсии обучающиеся отметили, что в торговой центре, перед выкладкой на прилавок, мясо проходит процедуру соответствия всем санитарным нормам, органолептическим параметрам. Все процессы абсолютно стерильны, соблюдены все правила хранения продукции. Также студенты обратили внимание на аппарат по изготовлению кубиков льда, который обеспечивает правильное хранение свежей рыбы, а прилавки для мяса - это прилавки-холодильники, где поддерживается определенная температура. Особого внимания заслуживает мерчендайзинг торгового центра – каждый отдел оформлен в соответствии с тематикой продукции, к примеру, медовый домик. Благодарность за проведенную экскурсию выражаем директора торгового центра «Заречный Двор» - Юртиной Наталье Викторовне.