22.11.2018 Практический семинар по теме «Директ-костинг»

img_20181121_165124

   С 20 ноября 2018 года по 02 декабря 2018 года в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» проводится декада дисциплин ПЦК Экономики, управления и сервиса.

   Этому событию посвящен практический семинар по теме «Директ-костинг» на малом предприятии в рамках внеклассного мероприятия, проведенный 21 ноября 2018 года, преподавателем техникума ПЦК ЭУиК Батуриным В.Ю. и приглашенным спикером предпринимателем Пахомовым Д. С., участие в котором приняли обучающиеся группы ОП-16-11-1, специальности «Организация обслуживания в общественном питании», ТХ-16-11-1, специальности «Технология продукции общественного питания».

   В ходе проведения семинара обучающие узнали о применении данной системы как о способе, который позволяет открыть ряд дополнительных перспектив в повышении эффективности учета и управления: возможность выгодно комбинировать объем продукции и цену готовых изделий; создать эффективное управление ценовой или демпинговой политикой; совершенствовать ассортимента выпускаемых товаров; рассчитывать на удобство расчета «точки безубыточности» фирмы – то есть выхода «на ноль», на полную окупаемость издержек; получить возможность быстрой переориентации производства в зависимости от  изменяющихся реалий рынка; оценить резервы постоянных затрат при существующей рентабельности производства; применять глубокое исследование работы организации с применением статистических методов, например, корреляционного анализа и др.

Самое главное преимущество директ-костинга как управленческой системы – ее высокая эффективность в принятии оперативных решений.

Поделиться: