22.06.17 Мастер-класс для обучающихся и жителей г.Тюмени от известного шеф-повара Сергея Юрина

    22 июня 2017 года, на базе Межрегионального центра – ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» совместно с «Ассоциацией гостеприимства Тюменской области» был организован мастер-класс для обучающихся и жителей г.Тюмени от известного шеф-повара Сергея Юрина.

   Сергей Юрин – член Всемирной организации шеф поваров, участник гастрономической недели в Испании, победитель отборочного тура всероссийского кулинарного чемпионата "Chef а laRusse". Во время автопробега «Маршрутами Великой Северной экспедиции», который стартовал 19 июня, Сергей проводит для жителей городов Оса, Каменск – Уральский, Тюмень, Тобольск и Ирбит мастер-класс по приготовлению пермских «посекунчиков».  

  «Посекунчики»- это старинное блюдо уральской кухни, преимущественно Пермского края и северо-запада Свердловской области. Это маленькие пирожки, размером чуть больше пельменей в виде полумесяцев с мясной начинкой.

   В процессе мастер-класса были задействованы обучающиеся ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса».

   Сергей активно отвечал на вопросы гостей и обучающихся техникума, а также охотно делился секретами мастерства.

  Мастер-класс прошел в уютной, непринужденной обстановке.

  Благодарим Сергея за презентацию рецепта, о котором многие даже не слышали.

Поделиться: