22.03.2018 Экскурсия в ресторан «Чум»

image-0-02-04-249c2e590cfa9899597bf8f458e8a0f23bc82e9273b3713279d480520084f28e-v

 

 

   22 марта 2018 года, обучающиеся ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» групп    ТХ-15-9-2 и ТХ-16-11-1, в рамках изучения профессионального модуля ПМ.02, ПМ.03 и проведения практических занятий на производстве, посетили с учебной экскурсией ресторан-музей «Чум».

   Ресторан-музей «Чум» – единственный в своем роде ресторан северной кухни, уникальное заведение не только для Тюмени, но и для России, настоящая визитная карточка города. Работает ресторан с 15 июня 2007 года, на открытии побывал настоящий хантыйский шаман – до сих пор один из уголков заведения считается магическим: говорят, если загадать желание в этом месте, оно обязательно исполнится.

     Обучающихся встретила администратор Светлана, которая очень понятно и доступно рассказала о ресторане-музеи, его истории, о работе коллектива, провела обучающихся по цехам. Ребята ознакомились с видами меню, алгоритмом разработки и внедрения новых блюд в меню, особенностями работы персонала.

   Сеть ресторанного холдинга «МаксиМ», куда входит и ресторан «Чум», всегда гостеприимно встречает обучающихся техникума, за что огромное спасибо руководству и сотрудникам предприятия.

image-0-02-04-9acc8cdbce0025c044990db126b9ef833a01915ae711aa49a5ce4caa5481995c-v

image-0-02-04-9ae40095d28519ea1ab05aeada5a4a9c129c70f41cf89168d23fd5928eaa3c6f-v

image-0-02-04-e2545cc523dc0debf974d584479b5155136f417bdaf3bfdfc43989642af731ec-v

Поделиться: