Фестиваль педагогического мастерства в ГАПОУ ТО «Тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса» вышел на следующий этап и продемонстрировал весь спектр профессиональных компетенций преподавателей. Форматы проведенных мероприятий показали высокий уровень педагогического мастерства в сочетании с творчеством, умением компилировать элементы признанных традиций с инновациями.
На профессиональной пробе, организованной в конкурсном формате, будущих профессионалов встречали тренеры: Шевелев М.В. – Поварское дело, Верещагина С.Г. – Кондитерское дело, Мелехова Ю.А. – Ресторанный сервис. Оценивала работу студенческая экспертная комиссия. По условиям конкурса студенты последовательно проходили три площадки при условии выполнения видов деятельности в соответствии с требованиями. Участник, не выполнивший задание, возвращался в зону обучения, за каждую ошибку эксперты «забирали жизнь» из персональной Карты жизни. Не всем участникам удалось дойти до финала.
Сочетание элементов педагогических инновационных технологий: дебрифинг, ассессмент, аквариум, позволили в процессе работы устранять недостатки, оценивать комплекс профессиональных умений, проводить самооценку собственной деятельности.
Педагогическую идею Сосниной М.А. – победителя регионального конкурса «Мастер года», Варлаковой А.В., реализовывали преподаватели ПЦК Экономики, управления и коммерции. Урок-лекция с использованием метода «Тим-матрикс» по теме «Веб-серфинг» объединил в себе несколько направлений использования интернет-пространства. Обучающиеся при входе в аудиторию стали сотрудниками сетевой лаборатории, объединившись в рабочие площадки посредством игры «Филворд». Задачей обучающихся было выявить связь всех интернет-площадок и визуализировать ее схематически на флип-чарте, и представить к защите в формате техники «Питчинг». Формат учебного занятия показал возможности Цифровизации как инструмента профессионального мышления, коммуникации в образовательном процессе.
Элемент Цифры продемонстрирован и на площадке имитационного ателье «Примерка поясных изделий, анализ примерки». Обучающиеся реконструировали сложный процесс примерки прямой классической женской юбки, выявили и устранили конструктивные дефекты. Справиться с работой качественно будущим конструкторам-модельерам удалось посредством системы автоматизированного проектирования «Грация», видеофрагмента с эталоном последовательности особенностей примерки и, конечно же, модераторов Тенсиной В.А., Ниеми С.Б.
Студенты техникума с преподавателем Ромасевич Л.В. и выдающимися Тюменскими писателями позволили гостям урока не только совершить виртуальную экскурсию в литературные номера К. Лагунова, В. Крапивина, З. Тоболкина, расположенными в гостинице «Восток», но и оказаться в беззаботном и безоблачном детстве, поразмышлять об «этических добродетелях» – нравственных ценностях главных героев литературных произведений. Метод «Мировое кафе», ставший визитной карточкой многих преподавателей техникума, позволил создать единое коммуникационное пространство, обменяться информацией, знаниями, расширить кругозор студентов, формировать умение выражать собственную точку зрения, личную позицию. Творческое задание студентам «Письмо в прошлое. Детство…» даст возможность по-новому посмотреть на свой мир детства и сохранить самые яркие воспоминания!
Психолого-педагогический тренинг «Skill route», организованный Волошановской Е.Л., Кобзаренко Г.А., Кондратьевой А.Д. и педагогом-психологом Столяровым Е.Н., завершил второй день Фестиваля педагогического мастерства и предоставил возможность педагогам найти решения сложных педагогических ситуаций, а именно: как организовать дисциплину на уроке, мотивировать познавательную активность, вызвать интерес к предметной области, оказать первую медицинскую помощь. В завершении тренинга педагогам были вручены психолого-педагогические рекомендации при работе с обучающимися.
Приглашаем преподавателей на квиз «Что? Где? Когда? и конкурс «МЦК – бизнесу!»
